Projeto Horta Escolar está a todo vapor!

Desde 2000 a horta escolar é um item importante para a Escola de Ensino Fundamental Adolpho Ewald. Durante muitos anos foi cultivada, ganhando inclusive premiações em Feiras de Matemática, projetos de sustentabilidade, sendo assunto de monografias dos professores e funcionários, além de incentivar a alimentação saudável.

Atualmente, a Horta Escolar existe como projeto no Plano Político Pedagógico – PPP com objetivo de incentivar o cultivo e o consumo de produtos naturais e nutritivos que contribuam para uma alimentação saudável.

A escola preocupa-se em atuar de acordo com as normas de alimentação estabelecidas pelo Conselho de Alimentação Escolar – CAE. Para isto, organizou a horta escolar com o propósito de enriquecer o cardápio, contribuindo para uma alimentação adequada dos estudantes e incentivando-os a organizarem uma horta em suas próprias casas. Na efetivação do cultivo da horta, faz-se necessário destacar a importância da produção e consumo de produtos naturais (sem agrotóxicos) viabilizando uma qualidade de vida saudável.

A promoção da saúde permite que as pessoas adquiram maior controle sobre sua própria qualidade de vida. Através da adoção de hábitos saudáveis não só alunos, mas também suas famílias e comunidade se apoderam de um bem, um direito e um recurso aplicável à vida cotidiana.

Baseado nesse conceito de integração entre grupos de indivíduos, a Organização Mundial da Saúde (1997) define que uma das melhores formas de promover a saúde é através da escola. Isso porque, a escola é um espaço social onde muitas pessoas convivem, aprendem e trabalham e também onde os estudantes e os professores passam a maior parte de seu tempo.

Portanto, é na escola onde os programas de educação e saúde podem ter a maior repercussão, beneficiando os alunos na infância e na adolescência. Nesse sentido, os professores e todos os demais profissionais tornam-se exemplos positivos para os alunos, suas famílias e para a comunidade na qual estão inseridos.

A professora responsável pelo cultivo e manejo da horta é Rose Márcia Setter, juntamente com a agente de serviços gerais, Zenaide Leitzke. O plantio e o cuidado ficou ao cargo dos alunos do 5º ano II e os responsáveis pela compostagem são os alunos do 9º ano.

A professora Rose Márcia salienta que a horta pode ser um laboratório vivo para diferentes atividades didáticas. “Há várias atividades que podem ser utilizadas na escola com o auxílio de uma horta, onde relacionamos diferentes conteúdos e colocamos em prática a interdisciplinaridade com os alunos, além de estimulá-los a realizarem uma alimentação equilibrada e balanceada, visto que é um dos fatores fundamentais para o bom desenvolvimento físico, psíquico e social”, explica ela.

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